沙織の日記

ダイエット食品として注目を集めております食材に寒天がありますわよ。寒天はいろいろな調理に応用しやすい食材ですわ。寒天ダイエットの人気とともに、いろいろな寒天レシピが考案されています。そこでここでは最近人気のスープダイエットと寒天を組み合わせた、コンソメ寒天ダイエットスープのレシピを紹介します。まず４人分で糸寒天５グラム、水３カップ、コンソメ２個、塩こしょう少々、パセリ適量を準備します。スープ皿に寒天を崩して入れ、熱いスープを注ぐだけで完成ですわ。少々寒天が溶けたところでいただきましょう。ただし寒天スープは煮込むと溶けてしまいます。寒天の食感を味わうためには寒天をあらかじめスープ皿に入れておき、後からスープを注ぐようにします。