沙織の日記

お豆腐で作る、とってもヘルシーなパウンドケーキはいかがかしら。お豆腐がお菓子にも使えるなんて、ダイエットになりますし、健康的にもよさそうでしょう？これをキッカケに、これからはお豆腐もお菓子の材料としてお使いになってみてくださいね。お豆腐で作るパウンドケーキレシピ◆材料（やや大きめのパウンド型1個分）・絹ごし豆腐・・・１５０g・薄力粉・・・１４０g・ベーキングパウダー・・・小さじ２・ココア（無糖のもの）・・・４０g・砂糖・・・８０g・卵・・・2個・サラダ油・・・４５g◆手順そこへ、さらに豆腐を崩しながら加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。まだ粉っぽさが残るうちに、チョコチップやナッツも加えます。表面を平らにならしたら、中央部分にヘラなどでくっきりと切り込みを入れ、予熱してあったオーブンで４５?（オーブンにより加減してくださいね。）