沙織の日記

日本において、食品の安全とは、いつしかあって当然といいます物になってきていましたのですわ。ですが実際には、定期的に食品の安全を疑問視してしまうような問題、事件も起こっておりましたりします。ですけど、ようやくここに来て食品の安全について考えるといいます流れができつつありますわよ。まず、食品の安全について国内で大々的な問題として取り上げられたのは、1945年に発生したイタイイタイ病ですわ。これは、富山県の神通川において、三井金属神岡工業所が金属廃液を排出し、その中の成分に人身に有害となるカドミウムが含まれておりました事に起因します。このイタイイタイ病によって、食品の安全の重要性が説かれるようになりましたかといいますと、まだそこまでの認識は当時行われていなかったようで、後に同じような意見が勃発していきます。