沙織の日記

・和風だしですけどカッテージチーズとよく合いますのでアレンジしてみてくださいね。チーズの洋風白和え　レシピ・ニンジン・・・120g・干ししいたけ・・・4枚・サヤエンドウ（もしくはサヤインゲン）・・・80g・砂糖・・・大さじ１・しょうゆ・・・小さじ１／２＊カッテージチーズの衣・カッテージチーズ・・・400g・白胡麻・・・大さじ８強・しょうゆ・・・大さじ１・塩・・・小さじ１／２・砂糖・・・大さじ３◆下ごしらえ１．具材を用意します。・干ししいたけ・・・水に戻して、千切り。・しらたき・・・3cmに切ってから下ゆで。３．白和えの衣を作りますわ。１．すり鉢に白胡麻を入れ、よくすりつぶします。にカッテージチーズ、しょうゆ、砂糖、塩をいれ、よくすり合わせれば、白和え衣の完成。４．食べる直前に、煮た具材とサヤエンドウを衣で和えて器に盛りますわ。